Ryžių mišrainė su rūkyta skumbre

Reikės:

     1 didelės šalto rūkymo skumbrės;

     250 g. ryžių (2 pakeliai);

     4 kaupinų šaukštų konservuotų žirnelių (pusė mažos skardinės);

     3 nedidelių marinuotų agurkų;

     2 virtų kiaušinių;

     kelių kaupinų šaukštų majonezo.

     Ryžius išvirkite ir palikite atvėsti. Nedideliais kubeliais supjaustykite nukaulintą skumbrę, marinuotus agurkėlius ir kiaušinius. Viską sudėkite pas ryžius. Suberkite žirnelius, įdėkite majonezo ir išmaišykite. Paragaukite ir paskaninkite pipirais, krapais ar petražolėmis, pagal savo skonį. 

     P. s. nededant ryžių, iš likusių produktų išeina puiki užtepėlė ant duonytės ;)

Skanaus.