Silkė su džiovintais vaisiais

     Mes labai mėgstam tokią skaniai, sūriai, saldžią silkutę. Ir svečiai dažnai ją giria, o anytai ji pati skaniausia... 

Reikės:

     1 silkės;

     1 morkos;

     1 didelio svogūno;

     saujos džiovintų spanguolių;

     saujos razinų (labiau mėgstu auksines mažas arba dideles razinas);

     saujos džiovintų obuolių riekelių;

     aliejaus kepimui;

     druskos ir pipirų.

  Silkė pirkite kokią mėgstate, file arba patys iškaulinkite. Supjaustykite nedideliais gabaliukais. 

  Džiovintus obuoliukus, razinas ir spanguoles užpilkite karštu vandeniu ir palikite pastovėti, kad išbrinktų.

     Svogūną ir morką nulupkite, nuplaukite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morką stambesne burokite tarka. Apkepkite ant šlakelio aliejaus, įberkite druskos, pipirų. Nuo džiovintų vaisių nupilkite vandenį. Obuolius pasmulkinkite. Vaisius sudėkite į keptuvę ir patroškinkite kartu su daržovėmis. Palikite atvėsti. Sumaišykite su silkės gabaliukais. Pagal skonį galite apibarstyti mėgiamais riešutais. Skanaus ;)



Šaltinis: http://aj-receptai.blogspot.lt/2014/11/silke-su-dziovintais-obuoliais-ir.html