Puikus marinatas

     Ieškojau skanaus marinato vištienos šašlykui. Ir Sonatinos receptuose aptikau skaniai aprašytą marinatą. Soja, medus, citrina, bazilikas... Išmėginau ir tikrai nenusivyliau, visi įvertino puikiai. Deja foto neturiu...

     Kai sumąsčiau kepti mėsos gabalėlius orkaitėje, vėl prisiminiau šį marinatą. Taigi išmėginau ir su kiauliena.

Reikės:

     1,2 kg kiaulienos (pas mane buvo ir sprandinės ir kumpio);

     2 v. š. sojos padažo;

     1/2 stiklinės aliejaus;

     1 citrinos sulčių;

     1 a. š. skysto medaus;

     1 a. š. džiovinto baziliko;

     1 a. š. druskos;

     1 a. š. maltų juodųjų pipirų.

     Mėsą supjaustome stambesniais gabaliukais (jei šašlyką kepsite, tada mažesniais) ir sudėkite į dubenį.
     Marinatui skirtus produktus sumaišome ir užpilame mėsą. Išmaišome ir padedame šaltai bent 12 valandų.
     Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių. Mėsą sudedame į skardą ir uždengiame folija. Šalia galima ir trumpai apvirtų bulvių įdėti. Dedame į orkaitę ir kepame apie 40 minučių. Tada atidengiame ir kepame, kol gražiai apskrunda. 

     Skanaus.

Šaltinis: http://www.sonatinos-receptai.lt/2009/06/vistienos-saslykas.html